Pomoc w wyborze

Urządzenia gospodarstwa domowego należą obecnie do najbardziej poszukiwanych, a bezpieczeństwo użytkowników jest uważane za religię przez prawie wszystkie rodziny. Hotele, roboty kuchenne i tarki elektryczne muszą być bardzo bezpieczne i mieć automatyczne urządzenia odcinające, jeśli problemy zostaną wykryte lub używane przez dzieci.

Ale co zrobimy z kuchenką lub płytą grzewczą, ponieważ są gorące i mogą powodować poważne problemy, jeśli zostaną dotknięte przez dzieci lub osoby starsze? Na szczęście nowoczesna technologia oferuje nam bezpieczne i rewolucyjne urządzenie: płytę indukcyjną.

Prosta i bezpieczna zasada działania

Zasada działania polega na wytwarzaniu pola elektromagnetycznego wokół szklano-ceramicznej powierzchni i przenoszeniu go na dno garnków na płycie kuchennej (mają specjalną konstrukcję z dużo grubszym i większym dnem niż zwykłe garnki). gotowane znacznie zdrowiej dzięki wykorzystaniu ciepła przenoszonego z naczyń, a nie ciepła wydzielanego przez płytę.

Powierzchnia szklano-ceramiczna składa się z mieszanki tlenków litu, glinu i krzemu, która wygląda podobnie do szkła, ale ma właściwości ceramiczne.

Pole elektromagnetyczne jest emitowane przez specjalne miedziane cewki pod powierzchnią płyty.

Płyta indukcyjna ma wiele zalet:

Potrawy nagrzewają się znacznie szybciej, ponieważ płyta indukcyjna i specjalne misy do płyty indukcyjnej bardzo szybko odprowadzają ciepło, ponieważ ceramika szklana jest przezroczysta dla podczerwieni, a transfer energii jest doskonały.
Jest to najbezpieczniejsza płyta do przygotowywania potraw, ponieważ jej powierzchnia pozostaje trwale zimna i jest wyposażona w czujniki zapobiegające zapaleniu się potraw.
Zmiany temperatury są natychmiast odzwierciedlane;
Większość płyt jest wyposażona w czujniki, które wykrywają brak naczyń na płycie. W takim przypadku przerywają zasilanie, a tym samym zmniejszają pobór mocy (który można zmniejszyć nawet o 50% w porównaniu z klasyczną płytą grzejną).
Regulacja temperatury jest niezwykle precyzyjna, ponieważ czujniki płyty dostosowują temperaturę przygotowania produktów do powierzchni naczynia.
Całkowicie płaska powierzchnia sprawia, że ​​jest bardzo łatwa w pielęgnacji;
Są znacznie mocniejsze niż inne maszyny do gotowania.
Wybierając najlepszą płytę indukcyjną, należy wziąć pod uwagę kilka cech.

Przede wszystkim musimy pomyśleć o wielkości płyty i liczbie stref gotowania (pożarów). Są one ściśle związane z liczbą członków rodziny, ponieważ im jest ich więcej, tym bardziej potrzebujemy większej płyty indukcyjnej.

Płyta indukcyjna z dwoma strefami gotowania
Płyta indukcyjna z dwoma strefami gotowania

Tak więc płyta 60 cm daje nam trzy strefy gotowania, płyta o wymiarach od 70 do 75 centymetrów pozwala na użycie czterech palenisk, a maksimum jakie możemy uzyskać z płyty 90 cm: pięć stref do przygotowywania posiłków.

Moc płyty może wahać się od 1000 do 1800 watów. Im jest większy, tym szybciej nasz posiłek będzie gotowy, ale musimy pamiętać, że w tym przypadku szczególnie ucierpi nasz budżet.

Dobra płyta indukcyjna musi być wyposażona w czujnik bezpieczeństwa

Czujnik bezpieczeństwa jest niezbędnym elementem najlepszej płyty indukcyjnej. Jest przymocowany do spodu płyty i wykrywa puste naczynia do gotowania. Moc płyty jest dostosowana tak, aby naczynia nie uległy uszkodzeniu, a zużycie energii było bardziej wydajne.

Automatyczne wyłączanie powoduje zatrzymanie pracy płyty indukcyjnej, jeśli w ogniu nie ma już naczynia lub jeśli płyta jest przegrzana.

Wyłącznik bezpieczeństwa zwiększa komfort i bezpieczeństwo, jakie oferują płyty indukcyjne. W związku z tym są one odłączane, jeśli strefa grzejna była włączona przez długi czas i nie została wykryta żadna zmiana temperatury.

Czas potrzebny do odłączenia zależy od ustawień płyty. W ten sposób płyta może pozostać włączona przez około dziesięć godzin, jeśli ustawienie grzania na płycie jest niskie, lub może się zatrzymać po półtorej godziny, jeśli ustawienie grzania jest bardzo wysokie.

Timer jest niezbędny dla najlepszej płyty indukcyjnej. Można ją ustawić w zależności od przygotowywanej potrawy, a po zakończeniu programu płyta zamknie się samoczynnie, co zapobiegnie przypaleniu potraw.

Timer można ustawić na interwały czasowe od 1 do 170 minut.

Zużycie energii to czynnik, którego nie należy lekceważyć, ponieważ może to stanowić ogromne obciążenie dla naszego budżetu, biorąc pod uwagę, że płyty indukcyjne są dużymi odbiorcami energii elektrycznej.

Wymiary powierzchni muszą umożliwiać stosowanie doniczek o różnych kształtach i rozmiarach bez przepełnienia

bardzo trudna sztuka. Najlepsza płyta indukcyjna ma obszary gotowania o średnicy ponad 21 centymetrów.

Dodatkowe funkcje są zawsze wysoko cenione i mogą obejmować stoper, czujnik ciśnienia itp.

Płyta indukcyjna z trzema strefami gotowania
Płyta indukcyjna z trzema strefami gotowania

Automatyczne podgrzewanie (lub w niektórych przypadkach funkcja booster) jest przydatne w przypadku produktów, które najpierw wymagają gotowania (np. Ryż). Dzięki tej funkcji strefa gotowania może się bardzo szybko nagrzać w krótkim czasie i powrócić do normalnej temperatury, w jakiej przygotowywana jest żywność po określonym czasie.

Dzięki wstępnie ustawionym programom gotowania możemy przygotować pyszny posiłek bez tracenia czasu na szukanie najbardziej odpowiednich ustawień. Najpopularniejsze gotowe programy to te do grillowania, gotowania, ciasta itp.

Kontrola temperatury musi być bardzo precyzyjna, ponieważ każda potrawa ma bardzo jasny czas przygotowania i musimy unikać utraty lub spalenia witamin i składników odżywczych przez te produkty. Dzięki najlepszej płycie indukcyjnej możemy ustawić temperaturę w zakresie od 6 do 220 stopni Celsjusza.

Zazwyczaj płyta grzewcza ma 3-5 poziomów regulacji temperatury, ale płyta z dobrą indukcją może z łatwością osiągnąć nawet 19 takich poziomów.

Na przykład najlepsze płyty indukcyjne o mocy 1800 W są wyposażone w 10 poziomów regulacji mocy od 200 do 1800 W.

Efektywne zarządzanie energią definiuje bezpieczną i wydajną płytę indukcyjną

Zarządzanie energią musi być bardzo dobre, aby skutecznie rozdzielić moc na dwie podwójne strefy gotowania. Zatem maksymalny poziom energii można ustawić tylko dla jednego obszaru do przygotowywania posiłków, a drugi obszar korzysta z niższej wydajności.

Jeśli chcemy używać dwóch stref gotowania z maksymalną mocą, możemy to zrobić, ale muszą one znajdować się w przeciwnych obszarach.

Sterowanie płytą indukcyjną
Sterowanie płytą indukcyjną

Automatyczne wykrywanie naczynia do gotowania jest ważne, ponieważ optymalizuje zużycie energii. Sygnał świetlny jest wyświetlany, gdy łódź została zdjęta z płyty. Po wymianie statku płyta automatycznie uruchomi się z takim samym ustawieniem mocy jak poprzednio.

System kontroli rodzicielskiej jest jednym z elementów, które musimy wziąć pod uwagę. Oczywiście przez większość czasu piec jest zimny i nie stanowi zagrożenia dla dzieci, ale na pewno nie chcemy, aby dotykały gorących garnków na piecu.

Sterowanie płytą nie odbywa się już za pomocą mechanicznych przycisków, z wyjątkiem najtańszych modeli. Najlepsza płyta indukcyjna wykorzystuje zaawansowane systemy sterowania dotykowego, które pozwalają nam w łatwy i dokładny sposób regulować moc.

Muszą być łatwo dostępne i niezbyt blisko stref gotowania. Zazwyczaj są one umieszczone z przodu, ale zdarzają się również przypadki, w których elementy sterujące znajdują się z boku płyty.

Wskaźnik ciepła resztkowego jest wymagany i pokazuje, że płyta działa. Idealnie byłoby, gdyby każda strefa gotowania była wyposażona w indywidualny wskaźnik ciepła resztkowego.

Jeśli zastanawiamy się, dlaczego konieczne jest posiadanie wskaźnika ciepła resztkowego, warto wiedzieć, że płyta nagrzewa się tylko wtedy, gdy jest w bezpośrednim kontakcie z naczyniem i tylko w miejscu, w którym następuje ten kontakt, reszta powierzchni pozostaje zimna.

Projekt bardziej zależy od osobistych preferencji, ale nie możemy pominąć faktu, że więcej projektów może gromadzić dużo brudu, a płyta bez oprawek jest łatwiejsza w utrzymaniu, ale bardziej podatna na uszkodzenia.

Konserwacja płyty jest łatwa ze względu na płaskie powierzchnie oraz fakt, że przypadkowo rozlane substancje nie palą się, ponieważ powierzchnia płyty jest prawie stale zimna.

Najlepiej sprzedające się płyty indukcyjne można znaleźć tutaj

Poziom hałasu nie ma znaczenia dla płyty indukcyjnej, ponieważ jest cicha i prawie nie wydaje hałasu.

Gwarancja jest jednak niezbędna, ponieważ najlepsza płyta indukcyjna to bardzo drogi produkt, który jest inwestycją dla prawie każdej rodziny. Markowe produkty, nawet jeśli są przede wszystkim nieco droższe, gwarantują nam jakość i niezawodność oraz mogą służyć przez dłuższy czas.

Więcej znajdziecie na : https://taskii.pl